Beneficios de las alcachofas
Si tenemos que nombrar a un alimento por ser el mejor aliado fundamental para todos esos momentos que necesitamos limpiar nuestro organismo, sin duda, ese alimento se llama alcachofa.
La alcachofa proviene de la alcachofera y su origen se remonta en el Noreste de África, aunque se dice que los griegos y romanos ya conocían este alimento. A España llegó durante la Edad Media gracias a la mejora del cultivo del cardo, con un sabor más amargo y de ahí se obtuvo la alcachofa. Actualmente, los cultivos más extensos en España se encuentran en la huerta murciana, Alicante y el valle del Ebro, y son muy conocidas las alcachofas que se cultivan en las tierras delta del Llobregat.
Es uno de los alimentos más sabrosos y depurativos, además es ideal como recurso natural para prevenir y tratar diferentes afecciones metabólicas, como el colesterol o la hipertensión.
En cuanto a su composición, las primeras hojas jóvenes de la alcachofa se aprovechan con fines medicinales, estas contienen: cinarina, ácidos caféico y clorogénico, principios amargos como la cinaropicrina, flavonoides como la luteolina e insulina. La otra parte, que son las flores, destacan por su contenido en vitamina C, fibra, sales minerales (calcio, potasio y sodio) y cinarina.
Está considerada como un alimento excelente para conseguir el efecto diurético, gracias a la alcachofa se puede eliminar las sustancias que pueden dañar nuestro organismo a través de la orina. Además, es un ideal hepatoprotector, favoreciendo el funcionamiento del hígado.
¿Por qué es bueno comer alcachofas?
El consumo de alcachofa es bueno para nuestra salud, dado que nos aporta un claro efecto hepatoprotector, lo cual mejora la función hepática. Al mismo tiempo estimula la producción de bilis por la vesícula biliar.
Gracias a las vitaminas A y C nuestro organismo lleva a cabo un efecto antirradical, antioxidante y antiinflamatorio. Al contener principios amargos hace que se estimule la motilidad gastrointestinal, lo cual hace que se favorezca una cómoda digestión de los alimentos consumidos.
Entre los beneficios que aporta la alcachofa destacamos los siguientes:
- Previene los cálculos biliares.
- Gracias a su regeneración hepática, reduce alergias alimentarias.
- Es un buen tratamiento para el control del colesterol de forma natural. La alcachofa ayuda a reducir los niveles del colesterol LDL en sangre.
- Reduce los niveles de triglicéridos.
- Actúa como un potente diurético, además de ser un potente retenedor de líquidos.
- Previene la aparición de accidentes coronarios y de enfermedad vascular, ya que reduce el desarrollo de arteriosclerosis.
- Previene el estreñimiento.
- Ejerce un efecto depurativo sobre el riñón.
El mejor Restaurante Wok Buffet Libre en Cádiz te ofrece una gran variedad de alcachofas, además de cocinar ciertos alimentos a la parrilla, plancha o wok en el momento que el cliente quiera. Asador City Wok Cádiz es un buffet único y distinto
No te quedes con la curiosidad y pásate por Asador City Wok Cádiz , además podrás repetir tantas veces como desees ya que es buffet libre
Si te apetece pasar una velada inolvidable reúne a familiares, amigo o tu pareja, y disfrutar de una comida o cena acompañados de una variedad en platos y sabores en Asador City Wok Cádiz. Además no tienes que preocuparte por los precios, Asador City Wok Cádiz te ofrece unos precios económicos y además puedes repetir de la comida tantas veces como quieras.
Encuéntranos en C/ Bergantín, 2. Polígono Palomares, 1. Puedes hacer un descanso tras una jornada larga y comer como un rey con Asador City Wok Cádiz. Te esperamos.