Beneficios del salmón
El salmón se ha convertido en uno de los platos más consumidos en muchos hogares en los últimos años. Existen varias formas de cocinarlo, al vapor, a la plancha, en el horno e incluso se puede comer crudo. Es uno de los pescados que más triunfan actualmente, además una de las cosas por la que triunfa el salmón es por su sabroso sabor y por lo saludable que puede llegar a ser.
Proporciona unas propiedades excelentes para nuestro organismo por su gran fuente de proteínas, fósforo, selenio y vitaminas de varios grupos como son B3, B12, E y D.
Aparte de todos estos componentes, uno de los más importantes y por el que lo hace tan beneficioso para nuestra salud es el contenido en ácidos grasos poliinsaturados omega 3, que ayudan al funcionamiento del cerebro, del corazón y de la vista.
Si queremos seguir una dieta saludable y equilibrada sin ninguna duda, el salmón nos hará disfrutar de un rico sabor y de unas proteínas muy beneficiosas para nuestra salud, por lo que es un alimento muy importante que debemos incluir.
Propiedades del salmón
Los minerales más representativos del salmón son el potasio y el fósforo, es decir, la carne del pescado ayuda a a mantener constante el ritmo cardíaco, la contracción de los músculos y la función de los nervios.
Es un alimento rico en yodo, el yodo es una propiedad que nos ayuda al funcionamiento de las tiroides y en la producción de sus hormonas. Además, el salmón contiene una gran cantidad de vitaminas y de grasas buenas que nos benefician en nuestro organismo.
Beneficios del salmón
Actualmente, el salmón es uno de los alimentos más recomendados, gracias a su composición que nos aportan algunos beneficios como son:
- Por cada 100 gramos de pescado, el salmón aporta 11 gramos de grasas saludables.
- Contiene yodo, magnesio, fósforo, selenio, hierro y calcio, por lo que es una fuente de proteínas, minerales y vitaminas que ayudan a tener un buen funcionamiento de nuestro organismo.
- Lidia con la presión arterial alta gracias al omega3 que contiene.
- Al mejorar la circulación de la sangre, ayuda a prevenir la formación de coágulos.
- El salmón contiene vitamina A y ayuda a la reparación de tejidos musculares y de la piel.
- Es un alimento perfecto para la salud del cerebro y de la memoria.
- Al contener propiedades antiinflamatorias, estas combaten la aceleración en el proceso del envejecimiento de la piel.
- El salmón ayuda a mejorar algunos problemas de la piel y previene el cáncer de la misma.
La mejor manera de prepararlo
La mejor manera de cocinar el salmón es al vapor, a la plancha, hervido o al horno. Si lo cocinamos a la parrilla o se fríe, el pescado pierde algunas de las propiedades que tiene. Además puedes acompañar el salmón con verduras, añadir romero o limón en la cocción e incluso sazonarlo con otros ingredientes para darle un mayor sabor al plato.
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